Vegetarisch essen in Spanien wird einfacher. Immer öfter findet man typisch, spanische Gerichte ohne Fisch oder Fleisch und immer häufiger gibt es vegetarische und vegane Restaurants, die auch gluten- oder laktosefreie Gerichte anbieten.
Barcelona steht derzeit an der Spitze als selbsternannte "veg-friendly"-Stadt in Spanien, aber das weiter südlich gelegenere Valencia, will dem nicht nachstehen. Wir haben für Sie die vegetarische Szene im Zentrum dieser sonnigen Küstenstadt, die übrigens die drittgröβte Stadt in Spanien nach Madrid und Barcelona ist, erkundet. Wenn Sie nach einer preisgünstigen Ferienwohnung in Valencia suchen, sehen Sie sich unser Angebot an! Sie können viel Geld sparen, um immer gut und gesund essen zu gehen.
1. Nature Bistro
Nature Bistro ist ein bekanntes Restaurant im belebten und zentral gelegenen Stadtteil Cánovas. Auf der Karte können Sie aus folgenden Möglichkeiten auswählen: vegetarisch, vegan, glutenfrei und das alles mit Produkten aus ökologischem Anbau. Genau das Richtige für ein feines Essen während Ihres Valencia Urlaubs! Sollten Sie übrigens Unterkünfte in der Valencia Provinz suchen, haben wir das richtige Angebot für Sie!
Wer Süβes liebt, wird mit den leckersten Kuchen verwöhnt. Besonders stolz ist das Nature Bistro darauf, daβ 80% aller auf der Karte angebotenen Gerichte keinen Zucker enthalten. Sie sind also in gesunden Händen!
Das Restaurant bietet von Montag bis Freitag ein preisgünstiges Tagesmenü zu 11,80€ an. Inbegriffen sind Vorspeise, Hauptspeise sowie ein hausgemachter Nachtisch und ein Bio-Getränk. Die Zutaten der Vorspeisen sind frische Bio-Produkte aus der Region und das Hauptgericht können Sie - unabhängig vom Preis - á la Carte wählen.
Adresse: c/ Císcar, 49
Öffnungszeiten: Montag und Dienstag: 13:30h - 15:30h, Mittwoch bis Samstag: 13:30h - 15:30h / 21:30h - 23:30h, Sonntag 13:30h - 15:30h
Kontakt: Tel: +34 619231874 / +34 961001367. Email: info@naturebistro.es / reservas@naturebistro.es
Website: http://naturebistro.es
2. Oslo (Grupo Copenhagen)
Das Restaurant Oslo befindet sich im Altstadtviertel Barrio Carmen, in der Nähe des hübschen, kleinen Platzes Plaza del Negrito und der Kathedrale. In einem Gebäude aus dem Jahr 1850 mit zwei Etagen, einer Terrasse und einem skandinavischen Avantgarde-Interieur, werden vegetarische und vegane Gerichte serviert. Die Produkte hierfür kommen täglich frisch vom nahegelegenen Mercado Central. Diesen Markt sollten Sie unbedingt auf der Liste Ihrer Ausflugsziele in Valencia haben. Sie werden begeistert sein, denn das lebhafte Treiben hier wird es Ihnen ermöglichen, das authentische Alltagsleben der valencianos kennenzulernen.
Ein Drei-Gänge-Tagesmenü können Sie für 11,90€ bekommen (dienstags bis freitags, nur mittags), wobei die Getränke nicht inbegriffen sind. Beim letzten Gang des Menüs können Sie wählen: Kaffee oder Dessert. An der Bar bekommt man Wein, hausgemachtes Bier aus der Gegend von Valencia und Gin Tonics.
Das Restaurant gibt es seit 2014 und es ist Teil der Grupo Copenhagen. Insgesamt gibt es drei dieser Restaurants in Valencia, die wir Ihnen im Folgenden noch genauer vorstellen werden. In jedem besteht die Vorspeise aus einer Variation dreier verschiedener, vegetarischer Tapas. Hier gibt es viel zu probieren und zu genieβen!
Adresse: c/ Catalans, 8
Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag: 13:30h - 16:00h / 20:30h - 23:30h.
Kontakt: Tel: +34 960 91 07 22
Website: http://grupocopenhagen.com/restaurante/oslo/
3. MIOBIO
MioBio liegt im Trend-Viertel Ruzafa und bezeichnet sich als "das erste vegane Restaurant 100% bio" in Valencia. Hier ist alles auf eine gesunde Lebensart abgestimmt, vom Essen bis zur hellen, Feng-Shui-basierten Einrichtung.
Von Montag bis Freitag können Sie von 13:00 bis 16:00 Uhr ein veganes Buffet genießen. Sie können sich Ihr Menü ganz individuell zusammenstellen, je nach Geschmack, Eβgewohnheiten und Menge. Bezahlt wird nach Gewicht, d.h. der Teller wird nach dem Gang zum Buffet gewogen und auf dieser Grundlage wird der Preis bestimmt.
Möchten Sie nachnehmen? Kein Problem, Sie lassen Ihren Teller dann einfach erneut wiegen! Die Nachspeise allerdings wird separat berechnet (pro Portion 3,-€ bis 3,50€).
Adresse: c/ de Cadis, 67 bajo
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 13:00h - 16:00h. Freitag und Samstag auch 20:00h - 01:00h. Sonntag Ruhetag!
Kontakt: Tel: +34 606 01 41 21
Website: MioBio gibt's auf Facebook unter: https://www.facebook.com/miobiovalencia
4. Tarta de Zanahoria
Die Gerichte in diesem Restaurant, welches im bunten Stadtteil Ruzafa liegt, basieren auf der makrobiotischen Küche. Alle Zutaten stammen aus rein biologischem Anbau und alle Gerichte sind vegan, d.h. ohne tierische Inhaltsstoffe. Dieses Restaurant eignet sich besonders für diejenigen, die bei ihrer Ernährung auf Gluten, Laktose und Eier verzichten müssen oder möchten.
Tarta de Zanahoria ("Karottenkuchen" auf Spanisch) ist lediglich an Werktagen, d.h. von Montag bis Freitag von 13:30 -16:00 Uhr geöffnet. Das Tagesmenü kostet 10,-€, Tee und Nachspeise inbegriffen.
Adresse: c/ del Pintor Salvador Abril, 3
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 13:45h - 16:00h.
Kontakt: Tel: +34 620 11 24 65. Email: tartadezanahoria.valencia@gmail.com
Website: http://tartadezanahoria.com/
5. Malmö (Grupo Copenhagen)
Das Restaurant Malmö liegt ebenfalls im Stadtteil Ruzafa. Dieses Viertel hat sich nicht nur kulinarisch in den letzten Jahren zum In-Viertel entwickelt. Insbesondere während der Fallas-Woche, die jedes Jahr im März stattfindet, lohnt sich ein Besuch.
Im Malmö gibt es vegane Gerichte mit japanischem und mediterranem Touch. Genieβen Sie neben dem gesundheitsbewuβten Essen auch das skandinavische Wohn-Design!
Hier können Sie über 25 hausgemachte Biersorten aus der Gegend um Valencia probieren und - wie in jedem Restaurant der Grupo Copenhagen - sind die Zutaten ausschlieβlich regionale Produkte aus ökologischem Anbau.
Adresse: c/ de Sueca, 46
Öffnungszeiten: Montag 13:30h - 16:00h. Montag bis Samstag: 20:30h - 23:00h.
Kontakt: Tel: +34 63 28 54 28
Website: http://grupocopenhagen.com/restaurante/malmo/
6. La Tastaolletes
La Tastaolletes liegt im historischen Stadtteil und Ausgehviertel Carmen, ganz in der Nähe des Museums für Moderne Kunst (Institut Valencià d'Art Modern) und dem Parque Túria. Es verfügt über eine groβe Auswahl an vegetarischen Kreationen, wie z.B. Musaka, Curry Lasagne, Kroketten, Patatas Bravas mit Bio-Käse und Tofu-Mayonnaise sowie hausgemachtem Ketchup.
Von Dienstag bis Samstag können Sie mittags ein 3-gängiges Tagesmenü genieβen. Brot, Kaffee und Tee sind im Preis von 12,-€ inbegriffen, alle weiteren Getränke werden extra gezahlt.
7. La Lluna
8. Les Maduixes
Les Maduixes besteht seit 1986 und das heiβt schon etwas für ein vegetarisches Restaurant in Spanien. Aufgrund dieses anhaltenden Erfolges, haben wir uns entschieden, es in diese Liste aufzunehmen, obwohl es etwas auβerhalb der Altstadt liegt. Es befindet sich im Universitätsviertel d.h. Richtung Malvarrosa, einem der schönsten Strände in der Provinz Valencia.
"Nahrhaft und lecker" lautet hier die Devise. Im Les Maduixes entscheidet man sich bewuβt für gesunde Alternativen wie Vollwertprodukte und natürliche Süβstoffe. Auch frische Säfte und sogenannte "Superfoods", die man als heilkräftige Nährstoffbomben bezeichnen könnte, spielen eine wichtige Rolle.
Der Ensalada Maduixes (Salat mit Erdbeeren) ist ein echter Klassiker, der bereits seit Eröffnung des Restaurants auf der Karte steht. Die hausgemachte Moussaka ist ebenfalls seit Beginn eines der populärsten Gerichte des Hauses. Echte Gaumenfreuden sind auch die Tofu-Kroketten und der Erdbeerkuchen mit weiβer Schokolade.
Adresse: c/ Daoíz y Velarde, 4 (auf Höhe der Nr. 100 der Avenida Blasco Ibáñez)
Öffnungszeiten: Montag bis Mittwoch: 13:30h – 16:00h. Donnerstag bis Samstag: 13:30h – 16:00h / 21:00h – 23:00h. Sonntag Ruhetag!
Kontakt: Tel: +34 96 369 45 96 / +34 686 915 880
Website: http://www.restaurantelesmaduixes.es/
9. Ana Eva
10. Kimpira
Kimpira ist die Adresse, um vegetarische, makrobiotische und vegane Rezepte zu genieβen. Es liegt im Herzen Valencias, ganz in der Nähe des gröβten und zentral gelegensten Platzes der Stadt, der Plaza del Ayuntamiento.
"Kimpira" ist ein japanischer Ausdruck und bedeutet so viel wie "goldener Frieden". Gemäβ der orientalischen Mythologie kann jemand diesen Zustand nur durch gesunde Ernährung erlangen. Daher werden im Kimpira beispielsweise ausschlieβlich naturbelassenes Salz sowie Bio-Gemüse und -Früchte der Saison verarbeitet. Hier verzichtet man u.a. auch auf raffinierten Zucker und den Gebrauch der Mikrowelle.
Zu den beliebtesten Gerichten auf der Karte zählen der Schokoladen- und Karottenkuchen. Kimpira ist in ganz Valencia für seine gesunden Frühstücksmenüs und seine frisch gepreβten Säfte bekannt.
Montags bis freitags bekommt man für 13,90€ ein Mittagsmenü mit Suppe, Hauptspeise, Kaffee und Nachtisch. An Samstagen und Sonntagen kostet dieses Menü 15,-€ ohne Dessert. Auβer der Möglichkeit, ein Express-Menü für 10€ zu bestellen, gibt es auch glutenfreie Gerichte an Donnerstagen und spezielle Kinderteller.
Adresse: c/ Convento San Francisco 5, 46002 Valencia
Öffnungszeiten: Sonntag bis Montag 9:00h -16:00h, auβer samstags, da öffnet das Restaurant von 20:30h - 24:00h.
Kontakt: Tel: +34 963 923 422
Website: Kimpira.es
11. Copenhagen (Grupo Copenhagen)
Das letzte Restaurant auf unserer Liste ist das dritte und letzte der Grupo Copenhagen in Valencia und liegt im Herzen des Ruzafa-Viertels. Es ist auf vegetarische Küche spezialisiert, die ein breites Publikum anspricht. Die Gerichte sind mediterran, modern, kreativ und geschmackvoll präsentiert.
Auch wird die gesunde, fleischlose Küche aus Japan und Thailand integriert, immer mit vielen frischen Bio-Produkten. Und alles wird in einem Ambiente mit minimalistischem Skandinavien-Design serviert.
Adresse: c/ del Literat Azorín, 8,
Öffnungszeiten: Montag und Donnerstag: 13:30h – 16:30h / 20:30h – 23:30h. Dienstag und Mittwoch: 13:30h – 16:30h. Freitag bis Sonntag: 13:30h – 16:30h / 20:30h – 24:00h.
Kontakt: Tel: +34 963 28 99 28
Website: http://grupocopenhagen.com/restaurante/Copenhagen/
Wie Sie sehen, gibt es eine groβe Auswahl! Valencia ist eine tolle Stadt, deren Besuch sich für einen kürzeren Städtetrip oder während eines längeren Strandurlaubs lohnt. Sollten Sie übrigens eine Ferienwohnung in Valencia am Strand suchen, haben wir mit Sicherheit das richtige Angebot für Sie!